주민들은 ‘굴단지’를 ‘꿀단지’라고 부를 정도로 맛과 향과 영양에 자부심을 갖고 있다. “천수만 개펄에서 난 굴은 알은 작지만서두, 맛은 그냥 아주 끝내주어유.” 굴은 껍데기 길이가 6~7㎝는 돼야 구워 먹을 만하다. 양식 굴은 1년 남짓이면 이 크기에 이르는 데 반해, 자연산은 2...

천수만 여행길에 영양굴밥을 먹어보지 않을 수 없다. 간월도와 안면도 초입에 굴밥을 전문으로 하는 식당들이 있다. 굴과 함께 밤·대추·호두·잣·은행 등 견과류들을 곁들여 돌솥에 밥을 지어내는 ‘영양돌솥밥’이다. 다양한 해산물이 포함된 밑반찬, 구수한 청국장이 따라 나온다. ...

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